აღჭურვილობა

შერევით მინის თასი

სილიკონის სპატული

Ჩაის ტილო

Საცხობი უჯრა

ინგრედიენტები

4 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი

350 გრამი ნედლი მეფე კრევეტები ნაჭუჭიანი, გახეხილი და ამოღებული თავებით

2 წვრილად დაჭრილი ხახვი

ერთი ლაიმის წვენი

1 ც წიწაკა კუბებად დაჭრილი

150 გრამი შაქრის ბარდა განახევრებულია სიგრძეზე

60 მლ გამდნარი ქოქოსის ზეთი

ლიმონის ბალახის 2 ჯოხი განახევრებულია

1 ინჩი ახალი ჯანჯაფილის ფესვი გახეხილი

2 ს/კ დაჭრილი ქინძი

ინსტრუქციები

1.გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.

2.ოთხი დიდი ცალი თუნუქის ფოლგა მოათავსეთ ორ საცხობ ფირფიტაზე.

3.მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი მოათავსეთ დიდ თასში, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი წიწაკა, გახეხილი კოჭა, ქოქოსის ზეთი, შაქარი ბარდა და დაჭრილი ქინძი და აურიეთ ერთმანეთში.

4.ნარევი თანაბრად ჩაასხით თუნუქის ფოლგის თითოეული ნაწილის ცენტრში.

5.კრევეტები თანაბრად გაყავით თუნუქის ფოლგის თითოეულ ნაჭერს შორის ბრინჯის ნარევის თავზე, შემდეგ თითოეულს მოათავსეთ ნახევარი ლიმონის ბალახი.

6.გადაკეცეთ თუნუქის ფოლგის კიდეები ამანათის შესაქმნელად, მაგრამ თითოეულ მათგანში დატოვეთ დიდი ადგილი ორთქლისთვის, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ამანათების მომზადებას.

7.მოათავსეთ საცხობი უჯრები ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ კრევეტები ვარდისფერი და მოხარშული არ გახდება და ბრინჯი ცხელდება.

8.ფრთხილად იყავით ამანათების გახსნისას, რადგან ორთქლი გამოვა და ძალიან ცხელა.

9.მიირთვით პირდაპირ ამანათებიდან ცაცხვის ნაჭრებით.