მართლაც კარგი შემწვარი ბრინჯის გასაღები არის მოძველებული ბრინჯი, რომელიც აღარ ეწებება ერთმანეთს.გააკეთეთ დიდი პარტია და დატოვეთ იგი ღია მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში საუკეთესო შედეგისთვის.

დონე: საშუალო

მომზადების დრო: 10 წუთი

მომზადების დრო: 20 წუთი

მომსახურება: 6-8

მოხარშეთ: თუჯის ვოკით

ინგრედიენტები

3 დიდი კვერცხი

¼ ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი

¼ ჭიქა (პლუს 4 სუფრის კოვზი) მცენარეული ზეთი

4 ცალი სქელი დაჭრილი ბეკონი, დაჭრილი ¼ ინჩის ნაჭრებად

10 მწვანე ხახვი, თეთრი და მწვანე ნაწილები გაყოფილი

2 სუფრის კოვზი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

2 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი

4 დიდი სტაფილო, დაჭრილი ¼ ინჩის კუბებად

8 ჭიქა შემორჩენილი ბრინჯი

¼ ჭიქა სოიოს სოუსი

½ ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა

½ ჭიქა გაყინული ბარდა (სურვილისამებრ)

შრირაჩა (სერვისისთვის)

მიმართულებები

1. 1 ჩაის კოვზ მცენარეული ზეთი დაასხით პატარა თასში სიმინდის სახამებელთან ერთად.დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ.

2. თანდათან გააცხელეთ თუჯის ვოკი საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

3. დაამატეთ დარჩენილი 3 ჩაის კოვზი ზეთი ვოკში და ნაზად ათქვიფეთ კვერცხი.ამოიღეთ კვერცხები ტაფიდან და ჩამოიბანეთ დარჩენილი ნაჭრები.

4. დაჭერით ბეკონი ¼ ინჩის ნაჭრებად და შეწვით ხრაშუნამდე.ამოიღეთ ტაფიდან დაჭრილი კოვზით.

5. აწიეთ სითბო მაღალზე.როდესაც ბეკონის ცხიმი ეწევა, დაამატეთ სტაფილო.აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ხახვის ცილა.

6. ჩაასხით ვოკში ¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი.დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი.შეწვით 30 წამი, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი.

7. დაუწიეთ სითბო დაბალ ცეცხლს და აურიეთ მუდმივად, სანამ ბრინჯი თანაბრად არ შეიწოვება ზეთში.დაამატეთ სოიოს სოუსი, თეთრი წიწაკა და ხახვის მწვანილი.დააბრუნეთ ბეკონი და კვერცხი ბრინჯში და მიირთვით შრირაჩასთან და დამატებით სოიოს სოუსთან ერთად.