თუჯის Wok PCW30/37
თანაბრად დაასხით სითბოს მთელ ზედაპირზე.
სამზარეულოს დიდი ზედაპირი, რომელიც კარგად ინარჩუნებს სითბოს, რაც მოკლედ ამუშავებს ნებისმიერ კერძს.
არა მხოლოდ აზიის სამზარეულოში გამოსაყენებლად, არამედ სხვა ქვეყანაშიც შეიძლება.
როგორ გამოვიყენოთ წინასწარ მომზადებული თუჯის ჭურჭელი (ზედაპირის დამუშავება: მცენარეული ზეთი)
1. პირველი გამოყენება
1) პირველ გამოყენებამდე ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით (არ გამოიყენოთ საპონი) და კარგად გააშრეთ.
2) მოხარშვის წინ წაუსვით მცენარეული ზეთი თქვენი ტაფის მოსამზადებელ ზედაპირზე და წინასწარ გააცხელეთტაფა ნელ-ნელა (ყოველთვის დაიწყეთ დაბალ ცეცხლზე, ნელ-ნელა გაზარდეთ ტემპერატურა).
რჩევა: მოერიდეთ ტაფაში ძალიან ცივი საკვების მომზადებას, რადგან ეს ხელს შეუწყობს წებოვნებას.
2. ცხელი ტაფა
სახელურები ძალიან ცხელდება ღუმელში და გაზქურაზე.ყოველთვის გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმა დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად ტაფების ღუმელიდან ან ღუმელიდან ამოღებისას.
3. დასუფთავება
1) მომზადების შემდეგ გაწმინდეთ ჭურჭელი ხისტი ნეილონის ფუნჯით და ცხელი წყლით.საპნის გამოყენება არ არის რეკომენდებული, ხოლო უხეში სარეცხი საშუალებები არასოდეს გამოიყენოთ.(მოერიდეთ ცხელი ჭურჭლის ცივ წყალში ჩასმას. შეიძლება მოხდეს თერმული შოკი, რამაც გამოიწვია ლითონის დახვევა ან ბზარი).
2) სასწრაფოდ გაიმშრალეთ პირსახოცით და ჯერ კიდევ თბილი ჭურჭელს წაუსვით ზეთის მსუბუქი საფარი.
3) შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას.
4) არასოდეს დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
რჩევა: არ დაუშვათ თუჯის გაშრობა ჰაერში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგი.
4. ხელახალი სუნელი
1) გარეცხეთ ჭურჭელი ცხელი, საპნიანი წყლით და მყარი ფუნჯით.(ამჯერად საპნის გამოყენება არასასურველია, რადგან ჭურჭლის ხელახლა შეზავებისთვის ემზადებით).ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მთლიანად.
2) ჭურჭლის ჭურჭელს (შიგნიდან და გარედან) წაუსვით გამდნარი მყარი ბოსტნეულის (ან თქვენი არჩევანის ზეთი) თხელი, თანაბარი საფარი.
3) ღუმელის ქვედა თაროზე მოათავსეთ ალუმინის ფოლგა, რომ წვეთოვანი არ იყოს, შემდეგ დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 350-400 °F-მდე.
4) ღუმელის ზედა თაროზე თავდაყირა დადეთ ჭურჭელი და გამოაცხვეთ ჭურჭელი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
5) საათის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და შედგით ჭურჭელი ღუმელში გაგრილებას.
6) შეინახეთ ჭურჭელი დაუფარავად, მშრალ ადგილას გაგრილებისას.
განაცხადი
