თუჯის ტაფა/Frypan PCP27
როგორ შევინარჩუნოთ თუჯის ჭურჭელი
არასოდეს შეინახოთ საკვები თუჯში
არასოდეს გარეცხოთ თუჯის ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში
არასოდეს შეინახოთ თუჯის ჭურჭელი სველ მდგომარეობაში
არასოდეს გადახვიდეთ ძალიან ცხელიდან ძალიან ცივზე და პირიქით;შეიძლება მოხდეს ბზარი
არასოდეს შეინახოთ ზედმეტ ცხიმთან ერთად ტაფაში, ის გახდება გახეხილი
არასოდეს შეინახოთ ხუფებით, ბალიშის თავსახური ქაღალდის პირსახოცით, რათა ჰაერის ნაკადის საშუალება მისცეს
არასოდეს აადუღოთ წყალი თუჯის ჭურჭელში - ის „გარეცხავს“ თქვენს სანელებელს და საჭიროებს ხელახლა სუნელს.
თუ თქვენ აღმოაჩენთ, რომ საჭმელი თქვენს ტაფაზეა მიწებებული, მარტივი საქმეა ტაფა კარგად გაწმინდოთ და დააყენოთ ხელახლა სუნელისთვის, უბრალოდ მიჰყევით იგივე ნაბიჯებს.არ დაგავიწყდეთ, რომ ჰოლანდიურ ღუმელებსა და გრილებს ისეთივე ყურადღება სჭირდებათ, როგორც თუჯის ტაფას.
როგორ გამოვიყენოთ წინასწარ მომზადებული თუჯის ჭურჭელი (ზედაპირის დამუშავება: მცენარეული ზეთი)
1. პირველი გამოყენება
1) პირველ გამოყენებამდე ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით (არ გამოიყენოთ საპონი) და კარგად გააშრეთ.
2) მოხარშვის წინ წაუსვით მცენარეული ზეთი თქვენი ტაფის მოსამზადებელ ზედაპირზე და წინასწარ გააცხელეთტაფა ნელ-ნელა (ყოველთვის დაიწყეთ დაბალ ცეცხლზე, ნელ-ნელა გაზარდეთ ტემპერატურა).
რჩევა: მოერიდეთ ტაფაში ძალიან ცივი საკვების მომზადებას, რადგან ეს ხელს შეუწყობს წებოვნებას.
2. ცხელი ტაფა
სახელურები ძალიან ცხელდება ღუმელში და გაზქურაზე.ყოველთვის გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმა დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად ტაფების ღუმელიდან ან ღუმელიდან ამოღებისას.
3. დასუფთავება
1) მომზადების შემდეგ გაწმინდეთ ჭურჭელი ხისტი ნეილონის ფუნჯით და ცხელი წყლით.საპნის გამოყენება არ არის რეკომენდებული, ხოლო უხეში სარეცხი საშუალებები არასოდეს გამოიყენოთ.(მოერიდეთ ცხელი ჭურჭლის ცივ წყალში ჩასმას. შეიძლება მოხდეს თერმული შოკი, რამაც გამოიწვია ლითონის დახვევა ან ბზარი).
2) სასწრაფოდ გაიმშრალეთ პირსახოცით და ჯერ კიდევ თბილი ჭურჭელს წაუსვით ზეთის მსუბუქი საფარი.
3) შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას.
4) არასოდეს დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
რჩევა: არ დაუშვათ თუჯის გაშრობა ჰაერში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგი.
4. ხელახალი სუნელი
1) გარეცხეთ ჭურჭელი ცხელი, საპნიანი წყლით და მყარი ფუნჯით.(ამჯერად საპნის გამოყენება არასასურველია, რადგან ჭურჭლის ხელახლა შეზავებისთვის ემზადებით).ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მთლიანად.
2) ჭურჭლის ჭურჭელს (შიგნიდან და გარედან) წაუსვით გამდნარი მყარი ბოსტნეულის (ან თქვენი არჩევანის ზეთი) თხელი, თანაბარი საფარი.
3) ღუმელის ქვედა თაროზე მოათავსეთ ალუმინის ფოლგა, რომ წვეთოვანი არ იყოს, შემდეგ დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 350-400 °F-მდე.
4) ღუმელის ზედა თაროზე თავდაყირა დადეთ ჭურჭელი და გამოაცხვეთ ჭურჭელი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
5) საათის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და შედგით ჭურჭელი ღუმელში გაგრილებას.
6) შეინახეთ ჭურჭელი დაუფარავად, მშრალ ადგილას გაგრილებისას.
განაცხადი
